Obalanie mitów

rybaPowszechnie mówiono, że zupa rybna to jedna z najgorszych zup, jakie istnieją w kuchni. Jednakże tak naprawdę jest to pewien mit, który należy obalać. Zupa rybna jest, bowiem jedną z najsmaczniejszych, jakie można w polskiej kuchni spotkać. Całe sedno tkwi w tym, żeby taką zupę właściwie przyprawić. Wiele osób preferuje ten rodzaj zupy podczas wieczerzy wigilijnej i nie ma się, co dziwić, skoro taka zupa jak najbardziej pasuje na ten dzień. Istotą tego, aby zupa rybna była smaczna, jest również odpowiednia ilość ryb. Zasadniczo nie można, bowiem stworzyć dobrego wywaru, gdy ma się do dyspozycji jedną małą rybkę. Zupę tę gotuje się nie z całej ryby, chociaż oczywiście można wrzucić do garnka jak najbardziej, ale z głów. Aby była ona smaczna, nie należy również zapomnieć o tym, aby do tej zupy wrzucić kilka warzyw. Nie może, zatem zabraknąć marchewki, pietruszki, może również selera. W każdym razie tych warzyw, które zwyczajowo stosujemy przy gotowaniu rosołu. Tak przygotowana zupa rybna na pewno będzie daniem pysznym i wyjątkowym, a zatem należy obalić mit, że jest niesmaczna.