Na gotowanie mało, kto ma dzisiaj czas. Dlatego w naszych kuchniach i na stołach królują dania oparte na półproduktach lub gotowe potrawy z supermarketów. Ich smak pozostawia wiele do życzenia, a czytanie składu może przyprawić o zawrót głowy – same polepszacze smaku, konserwanty czy kiepskiej jakości surowce. Nic, więc dziwnego, że zainteresowania konsumentów coraz częściej idą w kierunku starych, naturalnych smaków oraz poszukiwania sprawdzonych receptur naszych babć. Praktycznie każdy region w Polsce ma bogate dziedzictwo kulinarne, w którym znajdziemy dobre przepisy, naturalne surowce i wyjątkowy smak, niespotykany na sklepowych półkach. Coraz więcej jest też imprez i festynów, na których można spróbować naturalnego chleba, swojskich wędlin, naturalnych miodów czy domowej roboty przetworów. Zainteresowanie nimi rośnie, bo większości z nas przypominają smak dzieciństwa. Dlaczego by więc nie spróbować przywrócić tych smaków w naszej kuchni. Nie potrzeba wiele – świeże, naturalne produkty, zioła z ogrodu, dobry przepis od babci – to wystarczy, by nasza kuchnia nabrała smaku.