Jak powstaje kawa rozpuszczalna?

kawa rozpuszczalnaKawa rozpuszczalna znana jest kazdemu z nas, zaś jej przyrządzenie jest bardzo proste i trwa zaledwie kilka minut. Mimo, że powszechnie znana to jednak mało, kto wie, w jaki sposób ona powstaje, co sprawia, że warto poruszyć ten temat. Kawa rozpuszczalna została wynaleziona w XX wieku przez japońskiego chemika. Jednakże dopiero początkiem wieku XXI została ona rozpowszechniona na całym świecie. Cały proces tworzenia kawy rozpuszczalnej rozpoczyna się od palenia oraz mielenia ziaren. Co więcej, współcześnie istnieją dwa różne sposoby pozyskiwania kawy tego rodzaju. Wedle pierwszego, znanego nam sposobu może zostać wytworzona kawa miałka. Wytwarzana jest ona za pośrednictwem procesu, jakim jest aglomerowanie, które to z kolei polega na suszeniu naparu z użyciem bardzo gorącego powietrza. Drugi sposób to metoda liofilizacji, podczas której tworzą się kryształki. Taka obróbka wnosi wiele cech, ale przede wszystkim zmienia walory smakowe kawy. Warto także pamiętać, że kawa rozpuszczalna ma w sobie spore dawki niklu, który to ma negatywny wpływ na nasz organizm. To sprawia, że należy pić ją z umiarem.

Tagi: , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *