Mózg a smak potraw

krewetkiBardzo często zadajemy sobie pytanie czy ludzki mózg odczytuje smak potraw. Czy to właśnie mózg sprawia, że odczuwamy smak gorzki, słodki, kwaśny czy też cierpki. Odpowiedz nie jest jednoznaczna, jednakże mózg odgrywa tutaj bardzo ważną rolę. Mimo tego, fakt, że jesteśmy wstanie odczuwać smak zawdzięczamy przede wszystkim skomplikowanej budowie języka. To właśnie na języku znajdują się kubki smakowe, które to sprawiają, że możemy odczuwać wszelkiego typu smaki i cieszyć się z doskonałej jakości potraw. Dzięki temu jedzenie staje się nie tylko przymusem, ale także prawdziwą przyjemnością. Jednakże nie jest to tak do końca prawdą, albowiem mózg także odgrywa bardzo dużą rolę w procesie poznawania smaków i aromatów. Dostępność różnorodnych smaków sprawia, że nasz mózg staje się coraz bardziej wyczulony, a dzieje się tak, dlatego, że smakuje nam wszystko to, co najlepsze, zaś odrzucamy potrawy, których nie lubimy. To właśnie nasz mózg decyduje o tym, co mamy zamiar zjeść.

Tagi: , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *