Z kuchnią japońską zasadniczo może nam się kojarzyć przede wszystkim sushi. Jednakże myliłby się ten, kto pomyślałby, że to jedyna znana i smaczna potrawa z tego dalekiego kraju. Japońska kuchnia bogata w owoce morza, nie stroni również od mięsa. Znaleźć w niej można również coś, co być może brzmi nieco tajemniczo. Sama nazwa raczej nie będzie nam wiele mówiła, gdyż pewna potrawa nosi nazwę okonomiyaki. Prawda, że niewiele można z tej nazwy się domyślić? Prawda. Okonomiyaki to jednak nie jest żadna skomplikowana potrawa. Najpierw robimy z wody, mąki i jajek zwykłe ciasto. Następnie dodajemy do tego ciasta kukurydzę, pekińską kapustę, tuńczyka lub mięso z kurczaka, cebulę, specjalne japońskie wodorosty i tak w zasadzie, jeśli ktoś ma jeszcze pomysł na coś więcej, to również można dodać. Takie placki smażymy parę minut na patelni i podobno najlepiej smakują z zimnym piwem. W dosłownym tłumaczeniu okonomiyaki znaczy smażone, co kto woli, a więc tak naprawdę nie ma konieczności, aby dokładnie stosować się do jakichś sztywnych przepisów. Byleby to były placki.
Tagi: japonia, okonomiyaki, placki
Dodaj komentarz