Powszechnie mówiono, że zupa rybna to jedna z najgorszych zup, jakie istnieją w kuchni. Jednakże tak naprawdę jest to pewien mit, który należy obalać. Zupa rybna jest, bowiem jedną z najsmaczniejszych, jakie można w polskiej kuchni spotkać. Całe sedno tkwi w tym, żeby taką zupę właściwie przyprawić. Wiele osób preferuje ten rodzaj zupy podczas wieczerzy wigilijnej i nie ma się, co dziwić, skoro taka zupa jak najbardziej pasuje na ten dzień. Istotą tego, aby zupa rybna była smaczna, jest również odpowiednia ilość ryb. Zasadniczo nie można, bowiem stworzyć dobrego wywaru, gdy ma się do dyspozycji jedną małą rybkę. Zupę tę gotuje się nie z całej ryby, chociaż oczywiście można wrzucić do garnka jak najbardziej, ale z głów. Aby była ona smaczna, nie należy również zapomnieć o tym, aby do tej zupy wrzucić kilka warzyw. Nie może, zatem zabraknąć marchewki, pietruszki, może również selera. W każdym razie tych warzyw, które zwyczajowo stosujemy przy gotowaniu rosołu. Tak przygotowana zupa rybna na pewno będzie daniem pysznym i wyjątkowym, a zatem należy obalić mit, że jest niesmaczna.
Obalanie mitów
Nie tylko smażone
Jedzenie ryb wcale nie musi być nudne. W zasadzie to na tę nudę sami się skazujemy, jeśli ograniczamy się jedynie do jedzenia smażonego na patelni karpia, mintaja, dorsza czy też osławionej niezbyt chlubnie pangi. Jak podkreślają specjaliści do spraw żywienia, jedzenie ryb jest bardzo zdrowe z uwagi na zawarte w nich dobroczynne kwasy omega. Zdrowie to jedna kwestia, a smak to zupełnie coś innego. W odniesieniu do ryb trzeba powiedzieć, że można je przyrządzić na bardzo różne sposoby. Można przecież ryby ugotować na parze, można zamarynować na różne sposoby, można je przyrządzić na kwaśno zalewając odpowiednio przygotowaną zalewą. Można wreszcie spróbować którejś z ryb wędzonych. Szczególnie w tym względzie można polecić pstrąga, który jest wyśmienity zaraz po wyciągnięciu z wędzarnika. Tym samym ryba nie tylko może po prostu smakować, ale jednocześnie może stać się źródłem poprawy naszego zdrowia. Oczywiście należy mieć pewien umiar i nie jeść ryb na każdy posiłek każdego dnia. Kilka razy w tygodniu jednakże na pewno nikomu nie zaszkodzi.