Każdy człowiek, który lubi dobrze zjeść z całą pewnością zainteresowany jest różnorodnymi kuchniami, smakami, jakie to istnieją na całej kuli ziemskiej. A naprawdę jest, czego próbować i gustować. Dzieje się tak, dlatego, że każdy kraj ma swój własny sposób przyrządzania potraw, przez co kuchnia jest naprawdę bardzo bogata i różnorodna. Jeśli udamy się na teren Włoch z całą pewnością szybko zauważymy, że w głównej mierze króluje tutaj makaron. Z kolei Hiszpania słynie z potraw bardzo pikantnych, z dodatkiem wielkiej ilości ziół. Nasze polskie potrawy także nie są proste i rustykalne. Polska kuchnia jest nader smaczna i pyszna, co sprawia, że chętnie jemy nasze potrawy. Jednakże nawet w obrębie jednego kraju nie możemy mówić o jednostajności, albowiem kuchnia polska różnić się od siebie jeśli pod uwagę weźmiemy regiony. U nas królują potrawy tłuste, gołąbki, zaś bez ziemniaków wprost nie wyobrażamy sobie życia.
Kuchnia i jej rodzaje
Włoskie sery
Już w czasach starożytnych po raz pierwszy rozpoczęła się produkcja serów. Działo się tak, dlatego, że ludność nie chciała marnować nadwyżek mleka, dlatego też produkt odstawiany był w ciepłe miejsce, a następnie kwaśniał. To były początki wytwarzania sera, które po pewnym czasie ulepszono, albowiem dolewano do mleka sok figowy. Jak więc widać sery charakteryzują się bardzo długą tradycją, zaś współcześnie największą popularnością cieszą się na terenie Włoch. To właśnie ten kraj wyróżnia się najdłuższą tradycją w produkowaniu sera. Dziś w tym miejscu wytwarza się prawie 400 różnych gatunków. Co więcej wiele z tych serów wpisane jest na o Chronionym Oznaczeniu Geograficznym. Jednym z najsłynniejszych serów włoskich jest formaggio. Ser ten powstaje w warunkach doskonałej i idealnej pod każdym względem hodowli. Sery włoskie różnią się od siebie sposobem warzenia, ale także dojrzewania. Każdy z serów posiada własne logo, jakie jest ujęte na opakowaniu.
Historia pierogów
Wiele osób uważa, że pierogi to tradycyjna polska potrawa jednakże nie do końca stwierdzenie to można uznać za prawdziwe. Jeżeli przyjrzymy się historii pierogów szybko przekonamy się, że pierwsze z nich zostały wyprodukowane w Chinach. Okazuje się, bowiem że pierogi z kapustą i mięsem w Chinach znane już były w czasach starożytnych. Zaglądając w karty historii dowiemy się także, że pierogi do Europy trafiły za sprawą Marco Polo, jednakże inne źródła donoszą, że znane one były także w starożytnym Rzymie. Do Polski pierogi przybyły za pośrednictwem Jacka Odrowąża, który to był zakonnikiem w Kijowie. To właśnie on przywiózł pierogi z Rusi i od tego czasu na terenie naszego kraju stały się one naprawdę bardzo popularne. Można rzec nawet, że pierogi wprost wpisały się w naszą tradycyjną kuchnię i wciąż korzystamy z ich wyjątkowego smaku i aromatu. Dziś nie trzymamy się dawnej, tradycyjnej receptury, lecz eksperymentujemy z ich smakiem, wyrabiając je nie tylko na ostro, ale także na słodko.
Historia kanapki
Czy kiedykolwiek zastanawialiśmy się, jaka jest historia kanapek. Zapewne nie a wiedzieć należy, że pojęcie kanapka po raz pierwszy pojawiło się w roku 1762. Mimo tego, historia naszej popularnej kanapki jest o wiele dłuższa aniżeli się nam wydaje. Skąd, więc wzięła się ta prosta, lecz jakże smaczna potrawa? Niewątpliwie historia kanapki powiązana jest z postacią Hillela Starszego żyjącego w I w p.n.e. i który to był sławnym rabinem. To właśnie ten człowiek, kiedy przygotowywał dla siebie posiłek pomiędzy dwoma kawałkami chleba umieścił masę z orzechów ziemnych, jabłek oraz przypraw. Potrawa ta była tak smaczna, że zyskała dla niego wymiar religijny. Co więcej dla rabina jej smak, nieco gorzki i cierpki symbolizował czasy niewoli egipskiej. Kanapkowa tradycja zrodziła się jednak w Stanach Zjednoczonych. Początkowo było to danie z chleba i sera oraz wędliny. Dziś do kanapek wkładamy niemal wszystkie produkty żywnościowe, ubogacając jej smak.
Nietypowe owoce tropikalne
Owoce tropikalne na pewno budzą w nas ciekawość, albowiem są kolorowe, niekiedy włochate, a często mają także przedziwne kształty. Przeciwnie w krajach tropikalnych popularne są nasze jabłka czy też gruszki, albowiem dla tamtych mieszkańców to właśnie one są zagadkowe. Oczywiście w Europie mamy możliwość cieszyć się wieloma owocami tropikalnymi, lecz jeśli bliżej przyjrzymy się temu zagadnieniu szybko przekonamy się, że jest to jedynie ich niewielka namiastka. Warto, więc przedstawić kilka egzotycznych owoców, które to mają niespotykany smak, ale także zaskakujący wygląd. Jednym z najmniej znanych tropikalnych owoców jest Tamarillo. Jest to owoc pochodzący z Ameryki Południowej, jaki to jest bardzo popularny w Kenii czy też w Nowej Zelandii. Jest bardzo podobny do pomidora jednakże jego smak jest gorzki. Mało znany u nas jest także Durian, który pochodzi z Azji. Cechuje się bardzo nieprzyjemnym zapachem, jednakże jego smak jest wprost wspaniały.
Najdroższe jedzenie świata
Na świecie jest bardzo wiele różnorodnych dań, które to wprost kosztują prawdziwą fortunę. Jednakże bardzo często zadajemy sobie pytanie czy cena owych dań jest adekwatna do ich, jakości oraz smaku? Ceny naprawdę przyprawiają nas o zawrót głowy i często produkty te traktujemy, jako element naprawdę luksusowy. Oczywiście jedzenie dla każdego człowieka jest nie tylko przymusem, ale także i przyjemnością. Z tego też względu jemy produkty, które to najbardziej nam smakują i które cieszą się wyjątkowym aromatem. Jednakże na ogół kupujemy tanie produkty żywnościowe, albowiem nie zawsze możemy pozwolić sobie pod względem finansowym na zakup tych najdroższych. Jakie są najdroższe produkty na świecie? Warto wymienić, chociaż kilka z nich. Przede wszystkim za nader drogi towar uchodzi wołowina Wagyu a także tuńczyk błękitno płetwy. Wysoką ceną cechuje się także szynka Iberico oraz ziemniaki La Bonnette. Także cena kawioru może nas przyprawić o prawdziwy zawrót głowy.
Niezwykła hiszpańska oliwka
Współcześnie Hiszpanii uchodzi za jednego z największych światowych producentów oliwki z oliwek. Warto, więc powiedzieć coś więcej na ten temat, albowiem uchodzi ona za naprawdę rewelacyjny i doskonałej jakości produkt. Oliwki, jakie rosną na terenie Hiszpanii są koloru zielonego, ale także fioletowego i czarnego. Im oliwka jest ciemniejsza tym uchodzi za bardziej dojrzałą. Współcześnie spotyka się oliwki w bardzo wielkiej ilości różnych rodzajów. Można, więc mówić o oliwkach drylowanych, siekanych, czy też tych, które to wypełnione są ananasem lub też papryką. Oliwki mają w swym składzie bardzo wiele witamin, co sprawia, że podwyższa się w organizmie poziom dobrego cholesterolu. Dodatkowo oliwka ma bardzo mało kalorii, przez co nie szkodzi w żaden sposób naszej figurze. Współcześnie uważa się, że oliwki są jednym z podstawowych elementów diety śródziemnomorskiej. Posiadają doskonałe właściwości odżywcze, a co więcej wyróżniają się także świetnym smakiem.
Kuchnia włoska
Jeżeli pomyślimy o włoskiej kuchni z całą pewnością skojarzy nam ona z makaronem oraz ciężkostrawnymi potrawami. Nie ma nic w tym dziwnego, albowiem we Włoszech króluje makaron we wszystkich różnorodnych odmianach. Co więcej gotuje się tutaj na przykład makaron z serem, papryką, a także oliwkami. To jednak nie wszystko, ponieważ kuchnia włoska jest o wiele bardziej bogata. Bardzo często zauważyć możemy, że potrawy, jakie są tutaj sporządzane składają się z bardzo dużej ilości owoców i warzyw. Żadne danie wprost nie może się bez nich obejść. Szczególnie popularna jest tutaj sałatka z oliwek, która to cieszy się pysznym i wyjątkowym smakiem. Sałatka tego typu jest także niskokaloryczna, co sprawia, że nie deformuje naszej sylwetki, lecz przeciwnie sprawia, że tracimy na wadze. Do obiadów bardzo często pije się także wino wytrawne, bądź też półwytrawne, które to sprawia, że smak potraw jest jeszcze doskonalszy.
Pochodzenie przypraw
Niemal nigdy nie zastanawiamy się nad pochodzeniem przypraw, a szkoda, bo ich historia jest bardzo ciekawa. Wiemy jedynie, że przyprawy znakomicie poprawiają smak gotowanych przez nas potraw a także, że są wstanie leczyć wiele dolegliwości. Jeśli sięgniemy do starożytności przekonamy się, że przyprawy najczęściej wcale nie służyły do doprawiania potraw, lecz przeciwnie używano ich, jako lekarstw. Do Europy przywieźli je starożytni grecy a tu bardzo szybko zdobyły one na szeroką skalę popularność. To właśnie z wykorzystaniem ziół w XIX wieku rozpoczęto produkcję pikantnych sosów. W tym okresie na terenie Włoch najbardziej popularny był koper, zaś w Niemczech często używano lubczyku oraz kminku. Uznaniem wyróżniał się także szafran oraz często spożywano wanilię, dzięki której wiele potraw miało naprawdę wyjątkowy aromat. Dziś przyprawy należą do codzienności, co sprawia, że kupić je możemy w każdej postaci. Zarówno nabyć je możemy całe, ale także te zmielone.
Lekkostrawne dania
Kto poszukuje lekkich, łatwostrawnych i dietetycznych posiłków, powinien zaprzyjaźnić się z kuchnią śródziemnomorską. Jest ona pełna słońca i bogatego smaku, opartego wieloletniej tradycji. Dania greckie, włoskie czy hiszpańskie oparte są na prostych przepisach, a sekret ich smaku tkwi w naturalnych składnikach, świeżych przyprawach i miłości do kuchni, — bo mieszkańcy południowej Europy celebrują gotowanie, traktując je jak sztukę. A ich kuchnie to bardzo często centra domowego życia, tam spędzają najwięcej czasu. W kuchni śródziemnomorskiej królują ryby i owoce morza, owoce i warzywa, oliwa z oliwek, czosnek oraz mnóstwo ziół: bazylia, oregano, tymianek. Pyszne sałatki, dania z makaronem, ryby w wielu smakach nie tylko doskonale smakują, ale też ładnie się prezentują. Są więc idealnie nie tylko na rodzinny posiłek, ale też na bardziej uroczyste okazje. Specjały śródziemnomorskiej kuchni na pewno przypadną do gustu zarówno Twoim domownikom, jak i zaproszonym gościom.