Polacy uwielbiają grillować. Można niewątpliwie tak stwierdzić, gdy wiosną, latem czy też jesienią spojrzymy w stronę przydomowych ogródków, skąd unosi się zapach grillowanych potraw. Niewątpliwie można to nazwać naszym narodowym hobby. Jednakże myliłby się ten, kto pomyślałby, że grillowanie to jedynie kładzenie na ruszt kiełbasek. Byłaby to bardzo skromna sztuka narodowa, a faktycznie taką ona nie jest. Grillować przecież z powodzeniem można nie tylko kiełbaski, ale również kaszankę, karczek, żeberka, inne sztuki mięs, szaszłyki, jak również różne warzywa oraz owoce. Taka różnorodność sprawia, że grillowanie to prawdziwe święto. Jednakże należy również dodać, że sztuka właściwego grillowania wcale nie jest taka łatwa, jakby mogło się wydawać. Wszakże nie chodzi tylko o to, aby położyć coś na grillu, a po kilku minutach to ściągnąć i jeść. Grillowanie to coś znacznie więcej. Sztuka grillowania polega, bowiem na tym, aby wszelka potrawa była gorąca wewnątrz, równomiernie usmażona, a jednocześnie, aby swoim wyglądem zachęcała do jej spożycia. Trzeba przyznać, że nie każdy tę sztukę dobrze opanował.
Sztuka narodowa
Jeść czy nie jeść?
Na pewno są smaczne, a w sytuacji, gdy nie chce się nam lub nie możemy długo czekać, to na pewno fast foody są najlepszym posiłkiem. Specjaliści od żywienia ostrzegają jednak, że jedzenie tzw. fast foodów może stać się powodem wielu schorzeń i kłopotów ze zdrowiem i samopoczuciem. Czy mają oni rację? I tak, i nie. Na pewno częste jedzenie posiłków typu hot dogi, hamburgery, zapiekanki czy też kebaby nie wpłynie pozytywnie na nasze zdrowie. Owszem, niewątpliwie jest to pyszne jedzenie i do tego sycące, ale jednocześnie nie jest zdrowe. Przygotowane na szybko w mikrofalówce, zawiera w sobie bardzo mało wartości odżywczych i w znacznym stopniu przyczynia się do powstania problemu otyłości. Jeśli jednak fast foody w naszym jadłospisie pojawiają się okazjonalnie, to na pewno nam wówczas nie zaszkodzą. Najbardziej wyrazistym przykładem negatywnego wpływu fast foodów na zdrowie człowieka są Stany Zjednoczone. Jednakże przecież nie posiłek sam w sobie, ale to brak umiaru spowodował, że tak wielu ludzi doprowadziło swoje ciało do otyłości.
Dieta nie jest nudna
Wielu ludzi chcąc odchudzić swoją sylwetkę i zrzucić nieco kilogramów, zamęcza się różnymi, znalezionymi w sieci dietami. W większości przypadków dodatkowo nie osiągają oni zamierzonego celu. Dieta tymczasem wcale nie musi być nudna i co więcej, wcale nie musi nas zamęczać. Zazwyczaj mówiąc o diecie, mamy na myśli jakieś jednostajne posiłki, a tymczasem, aby nieco zrzucić z wagi, nie powinniśmy całkowicie odrzucać tego, co nam najbardziej smakuje. Prawdziwa i najbardziej skuteczna dieta powinna być ustalana indywidualnie z dietetykiem. To jest pierwsza i najważniejsza zasada. Dzięki tak ustalonej diecie możemy odkryć całkiem nowe smaki i zobaczyć, jak bardzo bogata potrafi być kuchnia. Dzięki tak ustalonej diecie możemy znaleźć całkiem nowe rozwiązania dla pewnych składników i potraw. W każdej diecie ponadto bardzo istotny jest pewien umiar. Skoro jest coś, co bardzo lubimy jeść, to przecież od czasu do czasu możemy sobie na te coś pozwolić. Nie ma, więc czegoś takiego jak nudna dieta. Jedzmy wszystko, ale oczywiście z umiarem i nie odmawiajmy sobie tego, co najbardziej lubimy.
Jarzynową pamiętamy wszyscy
Mówiąc o sałatkach, wielu z nas na myśl przychodzi sałatka jarzynowa. Na pewno jest to wyjątkowy smak, ale zasadniczo przecież pojęcie sałatek nie ogranicza się jedynie do tej jednej. Jeśli bowiem spojrzymy na świat przepisów kulinarnych, to naszej uwadze nie powinien umknąć fakt, iż mamy w nim całe mnóstwo różnych sałatek. Czym bowiem jest sałatka? Dla prawdziwego smakosza na pewno jest ogromnym polem do popisu. Sałatkę można stworzyć praktycznie ze wszystkiego. Jeśli ktoś ma różne pomysły, jest w kuchni kreatywny, to sam może stworzyć własny przepis na sałatkę. Jeśli jest w nim nieco mniej kreatywności, to jak najbardziej można skorzystać z jakiegoś przepisu. Tych natomiast jest zarówno w sieci jak i w różnych książkach z przepisami całe mnóstwo. Pojawiają się one również w różnych czasopismach. Sałatka to najprostszy sposób na spotkanie ze znajomymi, z rodziną, na jakiś dodatek, który urozmaici obiad, jak również do spotkania przy grillu. Niewątpliwie sałatki pasują do każdego posiłku i na dodatek można je zrobić z dowolnej ilości różnych składników. Wystarczy mieć pomysł.
Świat sztucznego jedzenia
Współczesność to czas, gdy gonimy za czymś i sami nieraz nie wiemy nawet za czym gonimy. Przy tym wszystkim zapominamy o tym, aby zdrowo jeść i zadowalamy się fast foodami albo też jakimś sztucznym jedzeniem. Faktycznie gdyby się nieco zagłębić w temat, to można zauważyć, że dzisiaj odstępuje się w wielu przypadkach od gotowania na naturalnych składnikach. Mamy przecież zupy z proszku, drugie dania w proszku, gotowe sosy, ciasta, kremy do tortów jak i inne elementy jedzenia. Czymże to jednak jest i czy przez takie jedzenie nie wpędzamy się do grobu? Czyż nie lepiej jest ugotować jakąś zupę na naturalnych składnikach, nie lepiej jest zrobić puree z naturalnych ziemniaków, ciasto upiec w własnym piekarniku z kupionych składników? Tak naprawdę ładujemy w siebie ogromną ilość substancji chemicznych, które są wzbogacone ogromną ilością polepszaczy smaku. W tych właśnie polepszaczach tkwi sukces sztucznego jedzenia, gdyż bez tego składnika wszystkie te „potrawy” byłyby bez smaku, a tym samym nikt raczej nawet by na takie jedzenie nie spojrzał, nie mówiąc już o ich jedzeniu.