Każdą potrawę można łatwo zepsuć, a z każdej mało interesującej potrawy i niezbyt smacznej można stworzyć coś, co będzie przykuwało uwagę i zyska sporą grupę zwolenników. Sekretem każdej kuchni są, bowiem, a przynajmniej powinny być przyprawy. Myliłby się ten, kto ograniczyłby świat przypraw do pieprzu, soli czy też jeszcze kilku innych. Tak naprawdę, bowiem przypraw w światowej kuchni mamy ogromną ilość. Oczywiście możemy mówić o pewnych przyprawach, które zasadniczo przyjęły się na całym świecie, ale są również i te, które znane są jedynie w pewnych mniejszych społecznościach. Wróćmy jednak do tych bardziej znanych. W naszych sklepach mamy możliwość wyboru bardzo wielu przypraw. Specjaliści od smaku podkreślają jednak, że jeśli chcemy użyć w kuchni jakiejś przyprawy, to lepszym rozwiązaniem jest użycie tej o konkretnej nazwie niż np. przyprawy do kurczaka, do grilla, do szaszłyka czy też do wołowiny. Dzięki naturalnym przyprawom bowiem łatwiej jest wydobyć prawdziwy smak danej potrawy i jednocześnie też go podkreślić.
Dodaj komentarz